Mindenkinek van olyan recept, amit kívülről fúj, mégis minden alkalommal feltartja valami az elkészítésnél. A hagyma szétnyomódik szeletelés közben, a paradicsom leve szétfolyik a vágódeszkán, a kenyérből pedig inkább morzsák lesznek, mint szép szeletek. Ilyenkor nem a recepttel van a baj: lehet, hogy nem a megfelelő kést használod.
A konyhai eszközök között a késekre fordítjuk talán a legkevesebb figyelmet, pedig minden főzésnél előkerülnek. Éppen ezért, amikor újítanál a konyhán, érdemes a Netedény webáruház késeire ránézni, hiszen náluk rengeteg szettet találsz, szuper áron!
Egy kés nem feltétlenül elég mindenhez
Persze, lehet egyetlen kedvenc késsel is boldogulni, de ha gyakran főzöl, hamar rájössz, hogy mennyivel kényelmesebb, ha minden feladathoz van megfelelő eszközöd. A séfkés például igazi mindenes: zöldségek, húsok és nagyobb alapanyagok darabolásához is jól használható. A santoku a japán konyhából ismert forma, ami aprításhoz és szeleteléshez praktikus. A kisebb hámozókéssel precízebb munkát végezhetsz, a kenyérvágó fogazott pengéje pedig segít, hogy egyenletes szeleteket vághass.
Ezeket nem érdemes egymás helyettesítőjeként kezelni. Ha például egy puha paradicsomot próbálsz egy nem megfelelően éles, vastag pengéjű késsel felszeletelni, könnyen összenyomhatod. A megfelelő kés használatával viszont sokkal pontosabban és kevesebb erőlködéssel dolgozhatsz.
Állványos, vágódeszkás vagy kompakt készlet
Itt már a konyhád mérete és a főzési szokásaid is beleszólnak a választásba.
- Az állványos készlet akkor lehet jó döntés, ha szereted, hogy minden eszköznek megvan a saját helye. A kések a konyhapulton könnyen elérhetően sorakoznak, így nem kell a fiókban keresgélned őket.
- A vágódeszkával kombinált szett praktikus választás, ha egyetlen vásárlással szeretnél több alapvető kiegészítőt letudni.
- A kisebb, kompakt készlet pedig akkor jöhet jól, ha nincs túl sok helyed, vagy csak a leggyakrabban használt késeket szeretnéd egy helyen tartani.
Vásárlás előtt gondol végig, milyen gyakran főzöl, hányféle alapanyagot készítesz elő, és mennyi hely áll rendelkezésre a tároláshoz. Egy nagyobb szett nem feltétlenül jobb, ha a felét soha nem veszed elő.
Passzoljon a konyhádhoz!
A Berlinger Haus késkészleteinél a funkcionalitás mellett a megjelenésre is jut figyelem bőven. A klasszikus fekete és antracit árnyalatok mellett karakteresebb színek, például bordó, zöld vagy rose árnyalatok is elérhetők. Így akár a megfelelő edényekhez és a konyhai kiegészítőidhez is igazíthatod a választást.
A főzés előkészítését nem kell feleslegesen megnehezíteni. Ha szeretsz a konyhában tevékenykedni, egy jól megválasztott késkészlet rengeteg apró bosszúságtól kímélhet meg. Válaszd ki azt az összeállítást a Netedény webáruház honlapjáról, ami hozzád is és a konyhádhoz is passzol, és amivel szívesebben fogsz nekiállni a következő receptnek!
