A mai rohanó világban az emberek többsége elfoglalt, soha semmire sincs idejük, így érthető, ha a többség a főzéssel sem szeretne túl sokat pepecselni a mindennapokban.
Már önmagában azzal is rengeteg időt lehet spórolni, ha egyszerű, gyorsan elkészíthető fogásokban gondolkodunk, de még ezekkel is akad némi előkészület, ami jelentősen meggyorsítható, ha prémium eszközökkel dolgozunk. Például professzionális hentes- vagy szakácskésekkel, amiket megtalálunk a finnshop.hu húsipari késeinek kínálatában is.
Miért érdemes amatőrként is minőségi eszközökben gondolkodni?
Talán sokan teszik fel maguknak azt a kérdést, hogy egyszerű háziasszonyként, hobbiszakácsként vajon van-e értelme nagyobb összeget befektetni profi kések vásárlásába? A válasz pedig az, hogy határozottan igen. Ezek a termékek ugyanis ipari felhasználásra készültek, típustól függően dolgoznak velük hivatásos séfek, szakácsok, hentesek, húsbolti eladók is.
Ezekben a munkakörökben pedig nemcsak néhány percig van szükség a késekre, hanem minden egyes nap hosszú órákon keresztül használják őket. Egy professzionális eszköznek pedig úgymond “bírnia kell a strapát,”, hisz mégis hogy nézne ki az, ha mondjuk egy szakácsnak hetente új kést kellene beszereznie, mert a régi tönkremegy?
A tartósság mellett pedig legalább ilyen fontos az éles penge, amivel könnyedén felszeletelhetőek az alapanyagok, kicsontozható a hús, kifilézhető a hal. Valamint ne feledkezzünk meg a kényelmes markolatról sem, mely belesimul a tenyérbe, nem csúszik, nem dörzsöli ki a bőrt és maximálisan kontrollálhatóvá teszi az eszközt.
És most kanyarodjunk vissza a korábbi kérdéshez és gondoljuk végig: vajon otthoni körülmények között nem vennénk hasznát ezeknek a tulajdonságoknak?
Ami minden elvárásnak megfelel: a Frosts termékcsalád
Amennyiben eldöntöttük, hogy beszerzünk néhány profi kést, már csak azt kell eldöntenünk, hogy melyik márka termékét válasszuk.
Valószínűleg sok, élelmiszeriparban dolgozó szakember javasolná a svéd Frosts késeket, melyek pengéje kiváló minőségű acélból készült, extrém élességgel bír, emellett ergonomikus markolattal rendelkezik, így tulajdonképpen minden fentebb említett követelménynek maximálisan megfelel. A márka termékpalettája ráadásul igazán széles, így biztosan megtaláljuk azt a kést, ami a leginkább megfelel az ízlésünknek.
Néhány tudnivaló a márkáról
A Frosts napjainkban a Mora of Sweden gyárhoz tartozik, ami két, korábban rivális cég összeolvadásából alakult ki, és még ma is a két alapító leszármazottainak családjai vezetik.
Két fő termétkípussal vannak jelen a piacon, ezek a Mora szabadidős kések és a Frosts professzionális húsipari és szakácskések. Az utóbbiak egyébként Frost Erik Erson nevét viselik, aki a svédországi Mora nevű városban kezdett el késkészítéssel foglalkozni az 1800-as évek végén.
Egy korábbi alkalmazottja, Krang Johan Eriksson később elhagyta a céget és saját vállalkozást alapított. E két vállalatból alakult meg a Mora of Sweden a 2000-es évek elején.
