A teák között számos olyan egyedi fajtával találkozhatunk, melyek évszázadok óta foglalkoztatják az embereket, hiszen nem csupán sajátos ízviláguk van, hanem egészségre gyakorolt hatásuk is kiemelkedő. Az egyszerű tealevelektől egészen a finomra őrölt matcháig, a zöld teák világában rengeteg variáció létezik, mindegyik más-más élményt nyújtva a fogyasztónak.
Hazánkban egyre többen ismerik a matcha teát, melynek egyik fontos tulajdonsága, a koncentráció segítése, melyről az M Matcha bővebben írt cikkében. De mi az, ami igazán kiemeli a különleges teákat a többi közül? Az egyedi termesztési és feldolgozási eljárások, a magas antioxidáns tartalom, vagy a frissítő, mégis lágy ízvilág? Erre keressük a választ cikkünkben.
Miben más egy exkluzív tea?
A különleges teák, mint például a matcha, egyedi tulajdonságaik révén tűnnek ki a hagyományos teák közül. A legelterjedtebb fekete vagy zöld teák elkészítésekor a levelek áztatásából kapjuk a forró italt, az exkluzív teák esetében viszont nemcsak az elkészítés, hanem a feldolgozás is egyedi módszereken alapszik.
A matcha például egy finom porrá őrölt, árnyékban nevelt zöld tea, amely koncentráltan tartalmaz antioxidánsokat, tápanyagokat és koffeint. Mindez annak köszönhető, hogy szüretelése és feldolgozása során a teacserje levél egésze kerül a malomba, így a hasznos összetevők mind a teaporba jutnak. A kivételes teák hatásaikban is eltérnek a hétköznapi teáktól, és gyakran spirituális, meditatív élményt is kínálnak fogyasztóik számára.
Izgalmas teafajták
Számos különleges tea létezik, amelyek mind egyedi ízvilággal és jótékony hatásokkal rendelkeznek. A matchán kívül a pu-erh tea is említésre méltó, mely egy fermentált kínai tea. Támogatja az emésztést és probiotikus tulajdonsága miatt is kedvelik. Sajátos eljárásokat használnak a minőség eléréséhez, mint az utóérlelés és öregítés.
A rooibos, más néven vörös tea, egy koffeinmentes alternatíva, amelyet Dél-Afrikából származó bokor leveleiből készítenek, és gazdag ásványi anyagokban. A fehér tea a legkevésbé feldolgozott fajta, lágy, virágos ízzel, és magas antioxidáns tartalommal bír. Hagyományos kézi technikával szedik a cserje rügyeit, fiatal leveleit, így őrzik meg az értékes anyagokat, melyeket a tea tartalmaz.
Miért a matcha?
Bár sokféle ízvilágú tea kapható a kínálatban, a matcha zöld tea számos előnye miatt igazi kuriózumnak számít. A japán szerzetesek is a zöld tea porból készült italt fogyasztották meditációjuk során, mert amellett, hogy számos antioxidánst tartalmaz jótékonyan hat a koncentrációra is. A mentális tisztaság elősegítésének oka a tea L-theanin tartalma, ami nyugtató hatású, mégis egész napra energiával látja el a szervezetet.
A matcha tea fogyasztása serkenti az anyagcserét és támogathatja a zsírégetést anélkül, hogy hirtelen vércukorszint-ingadozást okozna. Emellett segít méregteleníteni a szervezetet, mivel klorofillban gazdag.
